Silikónová forma na vánočku - veľkú žemľu 2,1 l

Odolná silikónová forma nepraská a odoláva teplotám až do 230 °C. Môže sa používať v akomkoľvek type rúry vrátane mikrovlnnej. Vďaka nepriľnavým vlastnostiam sa z nej vždy ľahko vyklopí pečivo. Nie je potrebné ju vymastiť. Formu v tvare žemle môžete umývať v umývačke riadu. Vhodná aj pre Tsoureki.

Nechali sme ju pre vás otestovať foodblogerkou:

Túto formu som mala možnosť testovať už dlhší čas a musím povedať, že je naozaj vynikajúca. Forma je vyrobená zo 100 % platinového silikónu a vydrží teploty od -60 °C do +230 °C. Dĺžka celej formy vrátane okrajov je 34 x 17,5 cm a má objem 2,1 l. Forma na pečenie má dĺžku 28,5 cm a šírku 15,5 cm. Forma vyniká nielen svojím spracovaním, ale aj tvarom. Je pevnejšia, a preto pečivo dobre drží svoj tvar. Je vhodná na pečenie veľkých buchiet s použitím rôznych druhov múky. Forma je vhodná na slané pečivo a je vhodná aj na pečenie sladkého vianočného pečiva. Klasické buchty majú trochu užší tvar, ale pri použití tejto formy vyzerajú na povrchu krásne. Niektorí ľudia možno pletú klasickú bábovku, ale možno keď je málo času, nevidím nič zlé na použití formy, keď sa vždy a všetko podarí. Existuje veľa receptov na kysnuté buchty, ktoré sa dajú piecť v tejto forme.

Na túto formu si pripravte kysnuté cesto z 500 g múky, najlepšie v domácej pekárni. Po vykysnutí cesta ho na ľahko pomúčenom vále vypracujte do tvaru bochníka, rozvaľkajte ho do tvaru šišky a vložte do formy. Formu netreba vymastiť a cesto netreba do formy nijako silno vtláčať. Stačí, ak vyvaľkaný šišiak vložíte do formy a trochu upravíte povrch. Cesto potom vykysne zo všetkých strán a vyplní formu. Ak chceme mať na povrchu buchty posýpku, vyvaľkaný šišiak zľahka postriekame vlažnou vodou z rozprašovača a posypeme napr. rascou, makom, sezamom, ľanovým semienkom atď. Túto stranu vložíme do formy, prikryjeme utierkou, necháme vykysnúť a upečieme. Po upečení ho vyklopte na mriežku a nechajte vychladnúť.

Túto formu vrelo odporúčam všetkým, ktorí pečú domáce pečivo alebo chcú začať. Výhodou je, že nám ušetrí prácu aj čas, a treba dodať, že pečivo má veľmi pekný tvar. Forma sa veľmi ľahko používa a udržiava. Pečenie začne byť aj zábavnejšie a rodina si na domácom pečive určite pochutí. Táto forma je aj vhodným darčekom a verím, že im urobí radosť. M.F.