Silikónová forma na predjedlá kostra ryby 47x27cm - Silikomart

NATURAE - rad jedinečných a starostlivo prepracovaných foriem inšpirovaných prírodnými prvkami - na vytvorenie inovatívnych interpretácií chutí. Naturae, vytvorená s ohľadom na haute cuisine v spolupráci s medzinárodne uznávanými šéfkuchármi, predstavuje inovatívny a netradičný prístup k podávaniu jedál na najvyššej úrovni. Celá séria je určená profesionálom s významnými zručnosťami a výnimočnou kreativitou (pri vytváraní nových chutí a textúr). Formy sú vyrobené z tekutého platinového silikónu najvyššej kvality, ktorý sa vyznačuje výraznou pružnosťou a tepelnou stabilitou - čo zaručuje pohodlie a účinnosť. Formy sú určené na pečenie, chladenie, mrazenie a šokové zmrazovanie. Sú odolné voči teplotám od (-) 60 °C do (+) 230 °C, možno ich používať v mikrovlnnej rúre a umývať v umývačke riadu. S formami môžete pripraviť originálne predjedlá a prílohy na chutné jedlá. rozmery foriem sú prispôsobené rozmerom plechov na pečenie používaných v profesionálnych cateringových rúrach. Platinový tekutý silikón sa vyznačuje pružnosťou, ktorá zaručuje dokonalú reprodukciu tvaru. Umožňuje bez problémov vybrať výrobky z formy a použiť ich v mikrovlnnej rúre. Je odolný voči vysokým (pečenie) a nízkym teplotám (vhodný na chladenie, mrazenie a šokové zmrazovanie). Je úplne bezpečná pri styku s potravinami a vďaka vyhotoveniu vhodnému na umývanie v umývačke riadu zabezpečuje dobrú hygienu. Haute cuisine je kulinárske umenie (odvodené od francúzskej kuchyne), ktoré sa vyznačuje prípravou a podávaním sofistikovaných a rafinovaných jedál na najvyššej úrovni, prepracovaných do najmenších detailov. Toto umenie používa len tie najlepšie ingrediencie - veľmi často vzácne alebo ťažko dostupné. Osobitná pozornosť sa venuje spôsobu podávania jedál - musí byť elegantný, pôsobivý a jedinečný. Jedlá pozostávajú z malých porcií vznešených jedál, ktoré sa podávajú s prvotriednou obsluhou. Kulinárske umenie sa praktizuje najmä v ocenených reštauráciách najvyššej (svetovej) úrovne.