Silikónová forma na čokoládu – bábovky

Bábovičky majú tri rôzne motívy. Silikónová forma má nepriľnavý povrch a je veľmi ohybná, bábovičky z nej tak vždy ľahko vylúpnete.

Nechali sme pre vás otestovať foodblogerom:

Túto formu na malé čokoládky v tvare báboviek môžem len odporučiť. S formou sa pracuje veľmi dobre, stuhnutá čokoláda sa dá z formy veľmi dobre vybrať, skôr by som to nazvala vylúpnutím. Forma je pružná a ohybná a čokoládové bábovičky sa pri vybratí nepoškodia. Zaujmú hlavne svojím pekným, slávnostným a decentným tvarom. Hodia sa aj na slávnostné príležitosti a taktiež je možné ich darovať. Ak sa ešte zvolí pekný obal, tak určite potešia viac než kúpená tabuľka čokolády.

Na výrobu používam rôzne druhy čokolád, mliečnu, horkú aj bielu. Bábovičky sa dajú vytvoriť tak jednofarebné z jedného druhu čokolády, ako aj napr. dvojfarebné. Čokoládu rozpúšťam vo vodnom kúpeli a kto pracuje s čokoládou často, tak odporúčam kúpiť si priamo hrniec – vodný kúpeľ, ktorý sa dá kúpiť v tomto e-shope. Pracuje sa s ním skvelo a dá sa využiť aj na iné varenie. Pri rozpúšťaní čokolády postupujem podľa rád pána Radka Šubrta.

Rozpustená čokoláda sa potom vlieva do formy a konkrétne do tejto používam 150 g. Po naliatí čokolády do formy ju plochým a širokým nožom rozotriem do všetkých otvorov, zarovnám a prebytočnú zotriem mimo formy. Pod formu preto dávam kúsok papiera na pečenie, môže sa použiť aj kúsok alobalu alebo fólie. Potom naplnenú formou niekoľkokrát z výšky hodím o dosku stola, čím sa dostanú na povrch prípadné vzduchové bublinky. Ešte raz prípadne povrch uhladím plochým nožom alebo sa dá použiť aj nejaká plastová stierka alebo niečo podobné. Snažím sa pracovať rýchlo. Nechám stuhnúť a čokoládky vyberiem. Verím, že s touto formou bude každý spokojný, mne sa osvedčila a bábovičky vyzerajú veľmi pekne.