Poťahovacia hmota 250 g – svetloružová

Vysokokvalitná cukrárenská poleva jemnej ružovej farby. Má vynikajúcu konzistenciu, ľahko sa s ňou pracuje a dodáva jedinečný vzhľad povrchu tort a dezertov, na ktoré sa používa.
Pred použitím je potrebné pastu dôkladne prepracovať pri izbovej teplote približne 22 °C, aby bola správne hladká a vláčna. Najlepšie je rozvaľkať ju medzi potravinárskou fóliou, pričom základom je špeciálny práškový cukor alebo zemiakový škrob.





Pri spracovaní poťahovacej/modelovacej hmoty sa postupuje takto: 1) Hmota by sa mala vždy vybrať z obalu. Žiaľ, nestačí určiť tuhosť stlačením zabaleného vrecka poťahovej hmoty.

2) Samotnú hmotu je potrebné spracovať v rukách hnetením. V závislosti od značky/výrobcu konkrétnej hmoty sa čas hnetenia potrebný na zmäknutie hmoty líši.





Tu sú 2 príklady: - hmota značky Kelmy - je veľmi poddajná hmota, postačuje hnetenie v priebehu niekoľkých desiatok sekúnd (do približne 1 minúty) - hmota značky SmartFlex - je veľmi tuhá hmota, vyžaduje sa čas hnetenia približne 20 - 25 minút.

Ostatné hmoty sú zvyčajne medzi dvoma vyššie uvedenými. 3)Upozorňujeme, že na zmäkčenie hmoty NIE JE MOŽNÉ použiť vodu, teplo vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnú rúru.

P oužitím ktoréhokoľvek z týchto prostriedkov sa hmota zničí!