Poťahovacia hmota 1 kg – zelená

Náterový materiál svetlozelenej farby s vynikajúcou konzistenciou. Veľmi ľahko sa s ňou pracuje, povrch potiahnutých koláčov a iného pečiva má dokonalý vzhľad. Je pružná, netrhá sa a dá sa vyváľať veľmi tenká.
Má jemnú vanilkovú príchuť. Poťahovacie hmoty Kelmy sa používajú predovšetkým na poťahovanie tort, ale možno ich použiť aj na modelovanie. Vymodelované ozdoby nechajte dlhšie schnúť.
Fondán bude správne mäkký a hladký, ak ho pred použitím dôkladne spracujete pri izbovej teplote približne 22 °C. Najlepšie je ho vyváľať medzi potravinárskou fóliou a na základ je ideálne použiť špeciálny práškový cukor alebo zemiakový škrob.




Tu je uvedený postup spracovania poťahovacej/modelovacej hmoty: 1) Hmota by sa mala vždy vybrať z obalu. Žiaľ, nestačí určiť tuhosť stlačením zabaleného vrecka s poťahovou hmotou.

2) Samotnú hmotu je potrebné spracovať v rukách hnetením. V závislosti od značky/výrobcu konkrétnej hmoty sa čas hnetenia potrebný na zmäknutie hmoty líši.





Tu sú 2 príklady: - hmota značky Kelmy - je veľmi poddajná hmota, postačuje hnetenie v priebehu niekoľkých desiatok sekúnd (do približne 1 minúty) - hmota značky SmartFlex - je veľmi tuhá hmota, vyžaduje sa čas hnetenia približne 20 - 25 minút.

Ostatné hmoty sú zvyčajne medzi dvoma vyššie uvedenými. 3)Upozorňujeme, že na zmäkčenie hmoty NIE JE MOŽNÉ použiť vodu, teplo vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnú rúru.



P oužitím ktoréhokoľvek z týchto prostriedkov sa hmota zničí!