Callebaut Karamelová čokoláda (250 g) 1601 dortis

Karamel – vyskúšajte novú originálnu príchuť. Prekvapí vás príjemne sladkou a výrazne karamelovou chuťou. Veľmi vhodný najmä s menej sladkým ovocím. Aby mal správnu tekutosť, treba ho nariediť jedlým olejom. Pre dokonalý zážitok a bezproblémovú prevádzku čokoládovej fontány odporúčame použiť špeciálnu čokoládu do fontány a na fondue. Tieto čokolády majú výnimočné vlastnosti a lepšie tečú než iné druhy čokolády. Je to dané vyšším obsahom kakaového masla, ktoré je v bežných čokoládach nahradzované rastlinnými tukmi a na použitie v čokoládovej fontáne treba normálnu čokoládu upravovať do patričnej konzistencie pridávaním oleja. To pri nedostatočných skúsenostiach s prípravou čokolády pre fontánu môže viesť k zničeniu celého pripravovaného množstva čokolády. Použitím nevhodnej alebo nevhodne namiešanej čokolády sa môže čokoládová fontána taktiež nevratne poškodiť. Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, odstredené sušené mlieko, karamelizovaný cukor (1,5 %), emulgátor E322 sójový lecitín, aróma, korenie, prírodná vanilková aróma Nutričné hodnoty v 100 g: energia 2369 kJ/566 kcal, tuky 37,1 g (z toho nasýtené 22,3 g), sacharidy 49,2 g (z toho cukry 48,6 g), vláknina 1 g, bielkoviny 8 g, soľ 0,25 g